امروزه با توجه به محدودیت منابع انرژی، تولیدکنندگان و صنایع بزرگ به دنبال روش­هایی برای کاهش و بهینه­سازی مصرف انرژی هستند تا علاوه بر تامین نیاز در این زمینه، توانایی باقی ماندن در بازار رقابت را داشته باشند. از طرف دیگر، الزامات بین­المللی، کشورها را الزام به کاهش میزان انتشار گاز دی اکسید کربن تا مقدار مجاز، تا سال 2020 کرده است. گروه پوراتوس نیز به عنوان ارائه­دهنده­ی محصولات، مواد اولیه و کاربردهای تخصصی نوآور برای صنعت نان، شیرینی و شکلات، در راستای کاهش مصرف انرژی گام­ برداشته است. پروژه “مشاوره مدیریت انرژی و ممیزی انرژی در کارخانه گلنان پوراتوس” در راستای اهداف شرکت پوراتوس تعریف شده است و شرکت مهندسی آسیاوات وظیفه­ی مشاور را در این پروژه بر عهده دارد. در گزارش حاضر نتایج حاصل از “شناخت و برداشت اطلاعات میدانی” و “اندازه­گیری پارامترهای مرتبط با مصرف انرژی” در کارخانه­ی گلنان پوراتوس ارائه شده است.